Mimi heeft ruim 9 jaar ervaring met het managen van mediawijsheid campagnes, projecten en onderzoeken bij Netwerk Mediawijsheid. Denk aan de landelijke campagne de Week van de Mediawijsheid en de educatieve game Mediamasters. Haar inhoudelijke specialisatie richt zich met name op desinformatie, sociaal gedrag online en persvrijheid en ze heeft een aantal belangrijke projecten op dit gebied getrokken. Zo is ze bijvoorbeeld projectmanager geweest van www.isdatechtzo.nl en is ze op dit moment projectmanager van DichterBijNieuws, een project over persveiligheid en persvrijheid. Ze heeft sinds januari 2023 haar eigen consultancybedrijf. Ze organiseert onder andere kennissessies en ontwikkelt handelingsperspectieven over desinformatie & dialoog voor bijvoorbeeld communicatieprofessionals, woordvoerders en beleidsmedewerkers.